1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Comber z dzika z borowikami podlewany żubrówką

Comber z dzika z borowikami podlewany żubrówką

4.48 (148 ocen)

image-17hucdr

Dzięki zaprzyjaźnionej z nami Lidce, mamy dostęp do dziczyzny "z pierwszej ręki". Właśnie dostaliśmy kawałek dzika i sarny, na pierwszy rzut poszło mięso z dzika, zrobiłam go zwyczajnie, po swojemu, z dużą ilością cebuli, czosnku, ziół, grzybów suszonych i niezbędnej wódki żubrówki z trawką.

Składniki:

  • sztuka mięsa - comber z dzika ok. 1 kg
    • 3 spore cebule
    • 1/2 główki czosnku
    • 2 garści suszonych borowików
    • sól, pieprz świeżo mielony, czosnek niedźwiedzi suszony, 3 kulki jałowca i ziele angielskie i utarte w moździerzu
    • liść laurowy
    • 1 szklanka bulionu warzywnego + 50 ml. wódki żubrówki do podlania
    • Smalec do zrumienienia
Wystaw ocenę:

4.48 (148 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Comber z dzika z borowikami podlewany żubrówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0ube0oj 1. Mięso natrzeć solą, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami, odstawić na parę godzin do przegryzienia.
    Po tym czasie obsmażyć na rumiano, dodając pokrojoną w piórka cebulę.
  • image-0dvr29n 2. Przełożyć do płaskiego garnka, dodać grzyby, podlać bulionem wymieszanym z żubrówką i wstawić do powolnego gotowania na małym płomieniu.

    Dusić pod przykryciem ok. 1,5 godziny do momentu aż mięso będzie miękkie.
  • image-0ybhbcp 3. Kroić jeszcze gorące i podać wg własnego uznania.

    Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borowiki Dziczyzna Dzik

Redakcja poleca

Wygodne Komplety Dresowe!

Renee

Wygodne Komplety Dresowe!

Najmodniejsze Kolory
Zobacz
Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Najlepszy Wolnowar w Niskiej Cenie!

YOER

Najlepszy Wolnowar w Niskiej Cenie!

Rekomendowany Wybór!
Zobacz
Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Born2be

Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Zobacz Wszystkie
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śledź marynowany po kaszubsku

Śledź marynowany po kaszubsku
Chrzan swojski

Chrzan swojski ze śmietaną i miodem
Karkówka podpiekana z ząbkami czosnku i śliwkami

Karkówka duszona z ząbkami czosnku i śliwkami wędzonymi
Pasta z wędzonego węgorza

Pasta z wędzonego węgorza
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.33 (3 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

image-1sww9di

4.33 (3 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z dzika z żubrówką

 wiesiołek Robiłam już różne wersje pasztetów, wszystkie były bardzo dobre, no ale ten...nie wiem czy to za sprawą dziczyzny czy żubrówki, po prostu przerósł moje oczekiwania !

4.5 (2 ocen)

schabowe z dzika

4.5 (2 ocen)

Schabowe z dzika

 Ika 1961 Nasz schabowy kotlet. 2 godz. 30 min

4.49 (178 ocen)

Mielone z dzika

4.49 (178 ocen)

Kotleciki mielone z dzika

 Alex M Mąż ‘załatwił’ mi dzika ;) na pierwszy ogień więc mielone z okrawków mięsa i łopatki. Soczyste i pyszne, polecam!

4.5 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Gulaszowa zupa z dzika

4.5 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Gulaszowa zupa z dzika

 Marta Ryżek-Kalkowska Smaczna ,syta i gęsta zupa z dziczyzną jest doskonałym obiadem. Taki obiad z powodzeniem można podać na listopadowe święto myśliwych "Hubertus" A jeszcze lepiej smakuje ugotowana w kociołku na ognisku. 1 godz. 30 min

4.49 (174 ocen)

żebra

4.49 (174 ocen)

Pieczone żeberka z dzika

 Kasja1986 Pyszne soczyste żeberka z dzika - tego nie da się opisać tego trzeba spróbować. 4 godz.

4.48 (147 ocen)

szynka z dzika

4.48 (147 ocen)

Szynka z dzika duszona w warzywach

 Marta Ryżek-Kalkowska Dziczyzna jest u mnie mięsem,które znam od lat i często gości ze względów myśliwskich w rodzinie. Mięso jest inne w smaku niż tradycyjne wieprzowe,ale dobrze doprawione smakuje wyśmienicie. 2 godz.

To może cię zainteresować