Ciasto mocno czekoladowe
- 25 min
Ciasto jest słodkie, kremowe i mięciutkie. Rozpływa się w ustach.
- 25 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
270g gorzkiej czekolady
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
200ml wody
310g mąki
270g masła
80g kakao
270g cukru
4 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
130ml jogurtu naturalnego
3 łyżki oleju
Składniki na polewę:
250g gorzkiej czekolady
130g śmietany kremówki
płatki migdałów
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Ciasto mocno czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku rozpuścić masło, czekoladę, kawę rozpuszczalną oraz wodę. Trzymać na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiego kremu. Odstawić do wystygnięcia.
- 2. Połączyć mąkę z kakao, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i cukrem.
- 3. Jajka roztrzepać z jogurtem naturalnym oraz olejem.
- 4. Stopniowo dodawać przestudzoną masę czekoladową do składników suchych.
- 5. Dokładnie wymieszać. Uzyskane ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem. Piec w temperaturze 160’C przez ok 1 godzinę.
-
6.
Polewa:
1. Do garnka z gorącą wodą włożyć rondelek z czekoladą oraz śmietaną kremówką.
2. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3. Lekko przestudzoną polewę rozsmarować na cieście.
4. Posypać płatkami migdałów.
Porady
Nie należy przerażać się konsystencją ciasta wlewanego do formy - jest ono dość rzadkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Komentarze