Ciastka smalcówki z nadzieniem serowym
- 60 min
Bardzo pyszne i pulchne ciasteczka z nadzieniem serowym. Ich zaletą jest to, że ciasto nie musi wyrastać. Idealne na podwieczorek. Polecam.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki tortowej
2 jajka
5 dag świeżych drożdży
2 łyżki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag smalcu ( kostka )
pół szklanki śmietany 12 %
Masa serowa:
25 dag sera białego półtłustego
cukier do smaku
2 jajka
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
cukier puder do posypania ciasteczek
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Ciastka smalcówki z nadzieniem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na masę serową przekładamy do miski i miksujemy blenderem ręcznym na gładką masę. Wkładamy do lodówki do stężenia, a w tym czasie przygotowujemy ciasto.
- 2. Drożdże rozcieramy z cukrem i śmietaną.
- 3. Do mąki dodajemy smalec i rozcieramy aż powstaną małe grudki, następnie dodajemy proszek do pieczenia, jajka i roztarte drożdże. Zagniatamy ciasto.
- 4. Na lekko posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto, kroimy w prostokąty, na każdy nakładamy porcję masy serowej i zwijamy ruloniki.
- 5. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 25 minut.
- 6. Upieczone studzimy, oprószamy obficie cukrem pudrem i podajemy. Smacznego.
Porady
Między ciasteczkami należy zachować odstępy ponieważ znacznie urosną. Z przepisu wyszło mi 3 blaszki ciasteczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasteczka Smalcówki
Dzisiejsza moja propozycja to pyszne i kruche ciasteczka, których głównym składnikiem jest smalec. Są proste i tanie do przygotowania. Przepis znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. Najlepiej smakują z marmoladą, ale można również użyć jako nadzienia konfitury czy powidła. Idealne na przekąskę. Mogą...
Komentarze