Ciastka kukurydziane
- 30 min
Ciasteczka kukurydziane i bezglutenowe, niesamowicie kruche i bardzo maślane. Keik kukurydziany wyśmienicie zastępuje mąkę pszenną, a wiórki kokosowe nadają ciasteczkom dodatkowej chrupkości.
- 30 min
Składniki:
- • 250 g kleiku kukurydzianego
• 250 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ewentualnie 2-3 łyżki jogurtu
• 1/2 słoiczka powideł śliwkowych z czekoladą
Wystaw ocenę:
4.48 (191 ocen)
Ciastka kukurydziane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na białą masę.
• Dodawać po jednym jajku cały czas ucierając.
• Wsypywać powoli kleik kukurydziany. Jeśli masa nie będzie chciała się skleić, to można dodać 2-3 łyżki jogurtu. Masa ma mieć taką gęstość, aby dało się ją formować w rękach.
• Odrywać kawałki masy kukurydzianej i toczyć w rękach kulki wielkości orzecha włoskiego.
• Kulki kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć je dłonią i w każdej zrobić dołek trzonkiem drewnianej łyżki.
• W każdy dołek włożyć powidła śliwkowe.
• Piec w temp. 180 st.C przez 15 minut.
Porady
Można użyć innych ulubionych powideł zamiast śliwkowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
MAŚLANE WYCISKANE CIASTKA KUKURYDZIANE
Bardzo szybkie w przygotowaniu, pyszne, chrupiące maślane ciastka. Rozpływają się w ustach, jedne z najlepszych jakiekolwiek jadłam. Wspaniale pasują do filiżanki dobrej herbaty lub kawy. Pochodzą z regionu Piemonte we Włoszechi ich oryginalna nazwa to Paste di meliga.
Muffinki kukurydziane
Czy mąka kukurydziana zawiera gluten?, otóż wszystkie źródła, które miałam okazję czytać mówią jedno : NIE! nie zawiera glutenu, czyli nie powoduje alergii i sprzyja osobom cierpiącym na celiakię (nietolerancję glutenu). Zapraszam do wypróbowania muffinek z mąki kukurydzianej :)
Komentarze