Ciasteczka kokosowe z cukrem
- 1 godz. 25 min
Są takie chrupiące (nie twarde!) i posiadają kuszący aromat, że ciężko poprzestać na kilku sztukach. Nawet po kilku dniach smakują jeszcze lepiej niż po upieczeniu, więc warto je piec w większych ilościach.
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- (około 17 sztuk o średnicy 6,5 cm)
125g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
90g oleju kokosowego
100g cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów (pominęłam)
1 jajko
45g tartego kokosa (u mnie drobne wiórki kokosowe)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka kokosowe z cukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W osobnej misce należy wymieszać olej kokosowy (prawie rozpuszczony), cukier oraz opcjonalnie ekstrakt migdałowy.
Dodać jajko i po dokładnym zmiksowaniu - wiórki i pozostałe składniki suche.
Gotową masę schłodzić w lodówce - przez około 1 h.
(Wtedy będzie łatwiejsza do wałkowania.) -
-
Piec 12-15 minut w 180 stopniach.
(Ciastka powinny być delikatnie zarumienione.) -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze