Ciasteczka kokosowe
Ten przepis stworzyłyśmy z siostrą jako połączenie kilku różnych przepisów. Rozpływają się w ustach!
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki tortowej
10 dag cukru pudru
20 dag margaryny
płaska łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
Masa:
½ l mleka
1 cukier wanilinowy
2 łyżki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
¾ kostki masła
50 g wiórków kokosowych
5 łyżek cukru pudru
Oraz:
cukier puder do posypania
Ciasteczka kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiekać z margaryną. Dodać cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, żółtka, wyrobić ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, foremkami wykrawać ciastka. Piec w temp. 180˚C, ok. 10-15 min.
- 2. Z mleka, cukru wanilinowego, mąki ziemniaczanej i mąki tortowej ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać wystudzony budyń, a na końcu wiórki kokosowe.
- 3. Upieczone i wystudzone ciastka przekładać masą, na koniec posypać cukrem pudrem.
Komentarze