Ciasteczka cytrynowe Sansy
- 60 min
Składniki:
180g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru padru
1/4 szklanki cukru kryształu
1 jajko
1 łyżeczka skórki cytrynowej
1 łyżeczka solu cytrynowego
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka lemon curd
Ciasteczka cytrynowe sansy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło zmiskować z cukrami na puszystą masę. Dodać jajko, zmiksować. Do masy dodać sok i skórkę z cytryny, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Ciasto schłodzić w lodówce około 1 godzinę.
Z ciasta urywać fragmenty, formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczać a następnie nakrętką od butelki umoczoną w mące robić dziurki prawie do blachy. Do każdej dziurki nałożyć po około 1 łyżeczkę lemon curdu.
Blachę włożyć do piekarnika i piec w 170'C około 15 minut.
Gotowe można posypać cukrem pudrem.
Komentarze