Ciasto z malinami i budyniową pianą
Składniki:
- Ciasto: 2,5 szkl. mąki
● 25 dag zimnej margaryny
● 5 żółtek
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 3 łyżki cukru pudru
Piana: 5 białek
● 1 szkl. cukru pudru
● cukier wanilinowy
● 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru (po 40 g)
● 1/2 szkl. oleju słonecz.
Oraz: 50 dag malin
● masło do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z malinami i budyniową pianą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na 2 części (2/5 i 3/5), zamrażamy. Blachę o wymiarach 33x20 cm smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia. Na spód ścieramy na tarce większą część ciasta, lekko dociskamy dłonią i wyrównujemy. Pieczemy ok. 20 minut na złoto w 190 °C. Studzimy.
- 2. Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli, po łyżce, wsypujemy cukry, cały czas ubijając na najwyższych obrotach miksera. Następnie wsypujemy budynie, cały czas miksując. Wlewamy olej, miksujemy do połączenia składników.
- 3. Na spód ciasta wykładamy ubitą pianę. Wyrównujemy powierzchnię i układamy gęsto maliny (otworkami do góry). Na wierzch ścieramy resztę ciasta. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką
Uwielbiam ciasta z malinami, które doceniam przede wszystkim za lekko kwaśny smak. Idealnie równoważą pozostałe, słodkie składniki. Dodatkowo maliny pięknie oddaja swój kolor, nawet te mrożone. Dzisiaj proponuję kruche ciasto z malinami i pianką. Z zewnątrz jest bardzo chrupiące, natomiast w środku...
Komentarze