Ciasto z czereśniami i budyniem

4.5 (153 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Smaczne, proste ciasto z budyniem i czereśniami na kruchym spodzie, któremu nie sposób się oprzeć. Do jego wykonania można użyć czereśni lub wiśni z kompotu:)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - mąka pszenna: 3 szklanki
    - żółtka: 4 sztuki
    - masło: 250 gramów
    - proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
    - cukier: 0.33 szklanki

    - budyń śmietankowy: 2 sztuki
    - mleko: 1 litr
    - cukier: 6 łyżek
    - mąka ziemniaczana: 1 łyżka
    - mąka pszenna: 1 łyżka

    - czereśnie (w kompocie w słoiku litrowym): 2 sztuki
    - cukier: 3 łyżki
    - kisiel wiśniowy: 1 sztuka
    - kompot z czereśni: 0.75 szklanki
Wystaw ocenę:

4.5 (153 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Ciasto z czereśniami i budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto z czereśniami i budyniem 1. Ciasto: Mąkę przesiać z proszkiem do miski, dodać żółtka, posiekane masło i cukier. Zagnieść na gładkie ciasto. Wstawić na 30 min. do lodówki. 2/3 ciasta rozwałkować, wylepić nim formę. Podpiec spód ok. 12-15 minut w nagrzanym do 180*C piekarniku.
    W międzyczasie przygotować masę budyniową. W 1,5 szklanki mleka rozrobić proszek budyniowy, oba rodzaje mąki i cukier. Wlać mieszankę do gotującej się reszty mleka. Zdjąć z ognia, przykryć folią, aby na budyniu nie pojawił się kożuch. Ostudzić.
    Czereśnie osączyć z kompotu, wydrylować, przełożyć do garnka, dodać cukier i chwilę smażyć. W 3/4 szklanki rozrobić kisiel, dodać do gotujących się czereśni, wymieszać dokładnie. Ostudzić.
    Na podpieczony spód, lekko zrumieniony, wyłożyć masę budyniową, na to wyłożyć czereśnie w kisielu. Z 1/3 ciasta wyciąć paseczki, ułożyć z nich dekoracyjną kratkę na wierzchu.
    Wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec ok. 40-45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować