Ciasto z brzoskwiniami i migdałową posypką

Ciasto z brzoskwiniami i migdałową posypką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki ciasta muszą być w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Margarynę włóż do rondelka, podgrzewaj do rozpuszczenia, a następnie odstaw do przestygnięcia.
• 2. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia, a obręcz posmaruj masłem i obsyp kaszą manną.
  Brzoskwinie umyj, sparz wrzącą wodą, usuń skórkę i pestkę, a następnie pokrój je w sporą kostkę.
• 3. Jajka ubij mikserem z cukrem na puszysty krem. Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiej przez gęste sitko. Przesianą mieszankę dodawaj partiami do kremu jajecznego cały czas miksując na niskich obrotach miksera. Dodaj przestudzoną margarynę i jeszcze przez chwilę miksuj do połączenia się składników.
• 4. Ciasto przelej do wcześniej przygotowanej tortownicy. Na cieście ułóż pokrojone brzoskwinie wymieszane z łyżką mielonych migdałów. Na wierzchu posyp ciasto płatkami migdałowymi.
• 5. Formę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 35 minut. Upieczone odstaw do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.