Ciasto "Tropiki pod kokosowym obłokiem"
Składniki:
- I. Biszkopt:
4 jaja w temp. pokojowej
szczypta soli
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki mąki
1,5 łyżki budyniu waniliowego (bez cukru)
kilka kropel aromatu pomarańczowego
II. Warstwa owocowa:
1 puszka ananasa
1 puszka mieszanki egzotycznych owoców
1 puszka mandarynek
400 ml syropu po owocach z puszki (według uznania)
1 budyń bananowy
III. Warstwa kokosowa:
4 białka
szczypta soli
5 łyżek cukru pudru
150 g wiórków kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto "tropiki pod kokosowym obłokiem" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.
Jajka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem przez ok. 10 minut. -
2.
Do masy powoli przesiewamy mąkę i budyń.
Krótko mieszamy całość łyżką/ ręką. -
3.
Przelewamy biszkopt do tortownicy i pieczemy ok. 30 minut, do suchego patyczka.
Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie zeskrobujemy "skórkę" z wierzchu. - 4. Z 400 ml syropu gotujemy budyń bananowy. Studzimy.
-
5.
Odcedzone owoce kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy je z budyniem.
Rozsmarowujemy na biszkopcie. -
6.
Z jajek, szczypty soli i cukru ubijamy sztywną pianę.
Stopniowo dodajemy wiórki i delikatnie mieszamy łyżką. -
7.
Masę rozsmarowujemy na owocach z budyniem.
Ponownie pieczemy w 180 °C do momentu, aż wierzch się zarumieni. - 8. Odstawiamy w chłodne miejsce na min. 12 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt makowy z kremem karpatkowo - kokosowym pod wiśniami
Wiadomo, że kokos i mak to doskonałe połączenie, a jeśli do tego duetu dodamy jeszcze wiśnie to otrzymamy coś naprawdę pysznego. Bardzo delikatne ciasto, które każdy z przyjemnością będzie zajadał i na pewno poprosi o kolejny kawałeczek. Ciasto świetnie sprawdzi się na wyjątkowe uroczystości.Polecam
Komentarze