Ciasto Shrek

Ciasto shrek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt : Białka ubij na puch ze szczyptą sody oraz cukrem. Żółtka zmiksuj i dodaj do ubitych białek. Pozostałe wszystkie suche składniki przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Wymieszaj ręcznie łyżką. Przełóż do blaszki 24x37.Piec 40min. w 170C. Wystudź. Po upieczeniu przetnij biszkopt na pół oraz nasącz sokiem zielonym.
• 2. Masa zielona. W 1,5szkl. Soku rozpuszczamy budynie wraz z cukrem. Pozostały sok gotujemy w garnku, gdy się zagotuje wlewamy budyniową mieszankę i ponownie gotujemy-cały czas mieszając.Pozostaw do wystygnięcia. Następnie masę wylać na biszkopt.
• 3. Wkładka kokosowa: Białka ubij na puch, następnie dodaj cukier. Zmiksuj.
  Dodaj kokos, mąkę wymieszaną z proszkiem- wymieszaj łyżką.Piec ok 25min. w 180C-blaszka 24x37. Po upieczeniu zostaw do wystygnięcia i wyłóz na masę.
• 4. Piana agrestowa: Bitą śmietanę ubić wg przepisu na opakowaniu. Galaretkę rozpuszczamy w 1szkl. wody i tężejącą wlewamy do bitej śmietany, zmiksować.Dodać pokrojone w małą kostkę zielone winogrona. Wymieszaj ręcznie.Większą część piany wylać na wkładkę kokosową. Następnie nakładamy 2część nasączonego biszkoptu oraz smarujemy resztą piany.
• 5. Na sam wierzch ciasta rozpuszczamy galaretki wg przepisu na opakowaniu. Zostawić do stężenia.Tężęjącą wylać na górę i udekorować winogronem.