Ciasto nutellowo-śliwkowe
- 60 min
Ten przepis jest od nie dawna w naszej rodzinie. Smak nutelli i suszonych śliwek tworzy przepyszną kompozycję smakową. POLECAM!
- 60 min
Składniki:
- Ciemny biszkopt:
7jaj
11dkg cukru
21 dkg mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10dkg kakao
Masa nutellowo-śliwkowa:
1 duża nutella
30 dkg suszonych śliwek
1 szklanka rumu
1 kostka masła
Masa śmietanowa:
1 litr śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 paczka cukru waniliowego
8 łyżeczek żelatyny
1 duże opakowanie herbatników
Polewa czekoladowa:
200g czekolady gorzkiej
2 łyżki masła
4 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Ciasto nutellowo-śliwkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubijamy z cukrem na sztywno. Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Masę wylewamy na dużą formę wyłożoną papierem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Masa nutellowo- śliwkowa:
Śliwki wrzucamy do słoika i zalewamy rumem, odstawiamy na 24 godziny.Masło ucieramy z nutellą. Namoczone śliwki kroimy w kostkę i dodajemy do kremu, mieszamy.
Masa śmietanowa:
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody, mieszamy i studzimy. Do ubitej śmietany wlewamy żelatynę i miksujemy dokładnie.
Polewa czekoladowa:
Czekoladę, masło i mleko wrzucamy do rondelka i w kąpieli wodnej rozpuszczamy, do uzyskania jednolitej, błyszczącej polewy.
Warstwy:
1. Biszkopt nasączamy pozostałym rumem.
2. Na biszkopt wykładamy masę nutellowo- śliwkową.
3. Na masę nutellową wykładamy masę śmietanową.
4. Na masę śmietanową układamy herbatniki maczane w alkoholu. Układamy ciasno jeden przy drugim.
5. Na herbatniki wylewamy polewę.
Porady
Aby nam się żelatyna ładnie rozpuściła w śmietanie, przed wlaniem jej do sztywnej śmietany, dodaj 2 łyżki śmietany do zimn ej żelatyny i wymieszaj a następnie wlej całość do smietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto śliwkowe
Puszyste wysokie ciasto z lekkim aromatem migdałowym, warto sięgnąć do tego ciasta śliwek węgierek wtedy do ciasta nie potrzeba dodawać tyle cukru. Idealne ciasto do popołudniowej kawy z wykorzystaniem sezonowym polskich śliwek lub na ciepłą kolację z kubkiem mleka. U mnie śliwki opadły na dno i ciasto...
Komentarze