Ciasto marchewkowo - migdałowe
- 50 min
Pyszny biszkopt marchewkowo - migdałowy, z serkiem. Zamiast mąki pszennej można użyć otrębów, lub mąki z pełnego przemiału, cukier zastąpić stewią lub miodem - a ciasto będzie zdrowsze :)
- 50 min
Składniki:
CIASTO
(użyłam szklanki o pojemności 250ml)
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka zmielonych migdałów
1 1/2 szklanki startej marchewki (2 duże marchewki)
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru z wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
MASA
400g serka homo śmietankowego / naturalnego
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru
marchewka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCiasto marchewkowo - migdałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę ścieramy na drobnej tarce. 3/4 zużyjemy do ciasta, 1/4 do masy! Migdały mielimy.
Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
Mąkę przesiewamy, dodajemy zmielone migdały, cukier, proszek i mieszamy. Następnie dodajemy olej, żółtka i marchewkę - miksujemy.
Do ubitych białek stopniowo dodajemy ciasto, delikatnie mieszając.
Masę wylewamy do formy (18cm x 28cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180stopni.
Serek miksujemy z cukrem, dodajemy resztę marchewki i mieszamy. Żelatynę z odrobiną wody podgrzewamy w mikrofali, i dodajemy do masy - mieszamy.
Ostudzony biszkopt dzielimy na dwie części, przekładamy 1/2 masy.
Resztą masy smarujemy górę ciasta i dekorujemy marchewką.
Porady
Kawałki marchewki przecisnęłam przez malutką foremkę do ciastek w kształcie gwiazdek :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
orientalne babeczki marchewkowo migdałowe
Kolejna babeczka, tym razem z serii orientalnych. Babeczki marchewkowe to jedne z moich ulubionych, dlatego często je piekę i często urozmaicam różnymi dodatkami. Tym razem w ręce wpadło mi troszkę zbędnego soku z ananasa i garść daktyli i tak powstały babeczki orientalne. Pysznie owocowe
Komentarze