1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Ciasto Kwasek zwany Kwaśną minką

Ciasto Kwasek zwany Kwaśną minką

4.49 (196 ocen)

Ciasto Kwasek zwany Kwaśną minką.
  • 2 godz. 30 min

Nazwa robocza to Kwasek lub Kwaśna Minka. Gwarantuję, że buzię wykrzywi:)Ciasto, które nie należy do najsłodszych. Delikatny, kwaskowaty wypiek.

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto:

    3 jaja
    60 g mąki pszennej
    60 g mąki ziemniaczanej
    90 g cukru
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    cytrynowa śmietanka:

    600 ml kremówki
    1 galaretka cytrynowa
    1 szklanka wrzątku

    masa budyniowa na cytrynie:

    2 budynie śmietankowe bez cukru
    100 ml soku z cytryny
    1 1/2 szklanki wody
    0,5 szklanki cukru
    150 g miękkiego masła


    masa budyniowa na soku pomarańczowym:

    2 budynie śmietankowe bez cukru
    500 ml soku pomarańczowego
    150 g miękkiego masła


    Dodatkowo:

    lukier cytrynowy (cukier puder i sok z cytryny)
    herbatniki
    kwaśne owoce
    rurki czekoladowe
Wystaw ocenę:

4.49 (196 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Ciasta Desery

Ciasto kwasek zwany kwaśną minką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy z cukrem na sztywno i dodajemy po jednym żółtku cały czas delikatnie mieszając, dodajemy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Wlewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

    Galaretkę rozrabiamy w szklance wrzątku i studzimy, aż będzie półpłynna. Kremówkę ubijamy i wlewamy powoli galaretkę.

    Przygotowujemy budynie. Na początku masę na wodzie z cytryną. Budynie mieszamy z sokiem z cytryny a wodę gotujemy z cukrem. Do gotującej się wody wlewamy mieszankę budyniową, gotujemy i studzimy. Masło miksujemy na puch i dodajemy powoli budyń. Miksujemy na gładki krem.

    Następnie przygotowujemy drugi krem. W garnku gotujemy 400 ml soku pomarańczowego, resztę soku mieszamy z budyniami. Do gotującego soku wlewamy mieszankę budyniową i gotujemy. Po ostudzeniu również miksujemy z masłem na gładki krem.

    Ciasto najlepiej nasączyć ponczem, np. z wody z cytryną. Następnie wykładamy masę śmietanowa, warstwę herbatników i masę na wodzie z cytryną. Na budyń wykładamy kwaśne owoce, masę na soku pomarańczowym i kolejną warstwę herbatników. Ciasto dekorujemy lukrem cytrynowym i czekoladowymi rureczkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Fudge dark Oreo

Fudge dark Oreo
Ciasto czekoladowo-buraczane

Ciasto czekoladowo-buraczane
Szarlotka sypana

Szarlotka sypana
Duża puszysta pizza

Duża puszysta pizza
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.05 (20 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Ciasto Wuzetka Z Kwaśną Śmietaną

4.05 (20 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Ciasto Wuzetka Z Kwaśną Śmietaną

 gotowanietoproste Pora na klasyczna kostkę która tym razem nie składa się "z samej bitej śmietany" ale również z kwaśnej śmietany i to jest ten smaczek który sprawia że ciasto staje się wyjątkowo smaczne, spróbujcie tylko z dobra kwaśną śmietaną! ;) 60 min

0 (0 ocen)

jk

0 (0 ocen)

Keks zwany wiecznym

 Jola1977-1977 Takie ciasto to już klasyk, ale nadal znajduje swoich zwolenników. Utrzymuje bardzo długo świeżość, przez co nazywany jest wiecznym. Smaczne i szybkie do wykonania. 20 min

4.49 (177 ocen)

image-1rpd6fp

4.49 (177 ocen)

MAZUREK KRÓLEWSKI ZWANY TEŻ NIEBEM

 karolinaholly Pomimo nowych bardzo ciekawych przepisów lubię czasem wrócić do tych starszych. Taki mazurek piekło się na każde Święta, ale niestety odszedł w zapomnienie, a szkoda bo jest wyśmienity. 2 godz.

4.49 (176 ocen)

PLEŚNIAK od mamy

4.49 (176 ocen)

PLEŚNIAK zwany SKUBAŃCEM od mamy :)

 violast11 Pierwsze ciasto i najlepsze które upiekłam z przepisu mojej mamy.Przepyszne ! 1 godz. 40 min

0 (0 ocen)

Ciasto z rabarbarem i kwaśną śmietaną

0 (0 ocen)

Ciasto z rabarbarem i kwaśną śmietaną

 Dolcevitainmykitchen Kruche ciasto z rabarbarem i polewą z kwaśnej śmietany. Idealne połączenie kwaskowych owoców i lekkiej, delikatnej warstwy śmietanowo-jogurtowej. Pyszne ze wszystkimi owocami sezonowymi. 40 min

0 (0 ocen)

Piróg Biłgorajski

0 (0 ocen)

Piróg Biłgorajski zwany krupniakiem

 evabloggerka Piróg biłgorajski zwany też krupniakiem, rekczakiem lub pierogiem gryczanym, pochodzi ze staropolskiej kuchni Biłgoraja i jego okolic (woj. Lubelskie).

To może cię zainteresować