Ciasto Królewskie
- 2 godz.
Zawsze, gdy robiła je mama, znikało w mgnieniu oka. Zrobiłam je pierwszy raz, ale myślę, że nie ostatni, bo naprawdę warto skusić się na ten smakołyk.
- 2 godz.
Składniki:
- Placek miodowy:
450g mąki pszennejj
130-150g cukru pudru
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
225g margaryny
1 całe jajko
3 łyżki miodu (najlepiej prawdziwego, a nie sztucznego)
Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5-6 łyżek cukru
cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka octu
3 łyżki oliwy
szczypta soli
Krem:
3/4 litra mleka
1/2 szklanki cukru
cukier wanilinowy
1 kostka masła lub margaryny
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2,5 łyżki mąki pszennej
+ 1/4 szklanki zimnego mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Ciasto królewskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Placek miodowy:
Przesiać mąkę na stolnicę. Dodać margarynę i posiekać razem. Następnie dosypać cukier puder, wbić jajko, dodać miód i wsypać sodę. Zagnieść. Ciasto wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Podzielić na 2 równe części. Rozwałkować na papierze do pieczenia i wstawić do rozgrzanego na 160st C piekarnika i piec ok. 12 minut. -
2.
Biszkopt:
Białka z dodatkiem soli ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka i dalej miksować. Dolać oliwę i ocet. Mieszając łyżką dodawać po trochu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wylać na dużą blachę i piec ok 18 minut w temperaturze 180st C. -
3.
Krem:
Zagotować 3/4 mleka, cukier, cukier wanilinowy i margarynę. Obie mąki rozprowadzić w 1/4 szklance zimnego mleka i wlać na gotujące się mleko. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. - 4. Ciepłym kremem przekładać w kolejności: placek miodowy, krem, biszkopt, krem i placek miodowy. na koniec dowolnie udekorować.
Porady
Najlepiej udekorować ciasto polewą z gorzkiej i połowy mlecznej czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze