Ciasto kakaowe z bezą makowo - kokosową pod czekoladową chmurką

4.5 (156 ocen)

  • 20 min

Proste w przygotowaniu, a niezwykle smaczne i efektowne ciasto. Pyszne połączenie kokosowo - makowej bezy z bardzo delikatnym śmietanowo - czekoladowym kremem.

  • 20 min

Składniki:

  • Blaszka o wymiarach 25x35cm
    Murzynek:
    4 żółtka
    7 dag margaryny
    10 dag cukru pudru
    15 dag mąki
    4 łyżki śmietany 18%
    2 łyżki oleju
    1,5 łyżki kakao
    0,5 łyżeczki sody
    1płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Beza kokosowo makowa:
    4 białka
    0,5 szklanki cukru pudru
    80g kokosu
    20g maku

    Chmurka czekoladowa:
    330ml śmietany 30%
    4 łyżki cukru pudru
    100g czekolady deserowej
    2 łyżeczki żelatyny
    3 łyżki mleka
    100g białej czekolady – do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto kakaowe z bezą makowo - kokosową pod czekoladową chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Murzynek: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno żółtka. Nie przerywając miksowania wkładać po łyżce śmietany i oleju. Na koniec partiami wsypywać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i kakao. Dokładnie połączyć mikserem. Ciasto wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Na wierzchu rozsmarować bezę Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 20 - 30 minut.
  • 2. Beza kokosowo makowa: Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier puder. Gdy masa stanie się błyszcząca wsypać kokos i mak, delikatnie zamieszać łyżką.
  • 3. Chmurka czekoladowa: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić w ¼ szklanki wrzątku. Czekoladę razem z mlekiem rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dołożyć cukier, chłodną czekoladę i żelatynę. Dokładnie zmiksować. Przełożyć na całkowicie zimne ciasto. Udekorować startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Kokos Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować