Ciasto kawowe ze śmietaną
Składniki:
- Ciasto:
6 jaj
380g masła
1,5 szklanki cukru
5 łyżek mleka
2 1/3 szklanki mąki (380g)
1 proszek do pieczenia (15g)
4 saszetki cappuccino np. czekoladowego (po 15g każda)
Masa:
1/2 L śmietany 30% np. Łaciata
2 łyżki cukru pudru
2 śmietan fixy
1 tabliczka (100g) mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Ciasto kawowe ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
Utrzeć miękkie masło z cukrem. Dodawać po jednym żółtku. Następnie wlewać na przemian mleko i rozpuszczoną (w 3-4 łyżkach wody) i ostudzoną kawę. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia.
Dodać do masy. Na końcu masę połączyć delikatnie z ubitymi białkami.
Wylać do blaszki 25x40 cm i piec ok. 40 minut w 180 stopniach. -
2.
Masa: śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder i śmietan fixy.
Odłożyć ok. 3 łyżki śmietany na wierzch. Do reszty dodać pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Ostudzone ciasto przekroić na dwa placki.
Na pierwszy wyłożyć masę z czekoladą. Przykryć drugim plackiem.
Wierzch posmarować pozostawioną masą (bez czekolady).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze