Ciasto kawowe z kremem budyniowym
- 40 min
Ciekawe połączenie smaków - kawy, budyniu i cytryny oraz kolorów. Pyszne aromatyczne ciasto.
- 40 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy: 28 cm
Składniki:
4 jajka
Szczypta soli
3/4 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki mąki tortowej
1 łyżka mielonej kawy
2 łyżki gorącej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Tłuszcz do formy + bułka tarta
Krem:
1 budyń waniliowy + 2 łyżki cukru
1/2 l mleka
1 szklanka cukru pudru
1 i 1/4 kostki masła
1 galaretka o smaku cytrynowym
Do dekoracji - dowolne owoce, cukier puder.
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Ciasto kawowe z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier i utrzeć robotem na puszystą masę, dodać 2 łyżki gorącej wody i jeszcze ucierać około 5 minut. Mąkę, proszek do pieczenia i kawę - wymieszać, dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszać, wylać do natłuszczonej formy i wysypanej tartą bułką. Piec w temp. 180 stopni około 30 minut. Po wystudzeniu ciasto przekroić na pół.
Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, wystudzić pod przykryciem. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę, porcjami dodawać budyń, delikatnie mieszać aż powstanie puszysta masa.
Galaretkę rozpuścić w gorącej przegotowanej masie według przepisu na opakowaniu, pozostawić do stężenia.
Utarty krem(zostawić 2 łyżki) rozsmarować na jednym blacie, widelcem zrobić rowki, wylać tężejącą galaretkę, przykryć drugim plackiem posmarowanym 1 łyżką kremu, docisnąć, stawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Na wierzchu wystudzonego ciasta posmarować cienko pozostały krem, rozłożyć dowolne owoce, oprószyć cukrem pudrem.(wierzch można dowolnie udekorować).
Porady
1.do dekoracji można użyć różnych owoców. 2. do ciasta można użyć czerwonej lub pomarańczowej galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze