1.Ciasto: białka ubijamy z solą na sztywno, dodając żółtka i cukier. Mieszając, dodajemy mąki, proszek i kawę oraz ocet. Pieczemy (blacha 24x35 cm) 35 minut w temp. 180 °C.
2.Masa: budynie gotujemy na mleku, studzimy. Miękkie masło ucieramy. Dodajemy po łyżce budyniu i olejek.
3.Poncz: olejek i alkohol mieszamy ze szklanką przegotowanej wody.
4.Ciasto przekrawamy na 2 blaty. Nasączamy ponczem. Na spodzie rozsmarowujemy 3/4 kremu. Przykrywamy 2. blatem i smarujemy resztą kremu. Układamy osączone wiśnie. Czekoladę roztapiamy z mlekiem, polewamy wiśnie.
Komentarze