Ciasto biszkoptowe z kremem jagodowym
- 50 min
Pyszne ciasto o lekko kwaskowym smaku. Proste w wykonaniu w sam raz do porannej kawy. U mnie bardzo szybko zniknęło z talerza.
- 50 min
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Biszkopt
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Tłuszcz i bułka tarta do formy
Krem:
3 jajka
1 szklanka cukru
25 dag masła
1 słoik konfitury jagodowej(330 ml)
Do dekoracji: jagody mrożone, wiórki kokosowe, kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Ciasto biszkoptowe z kremem jagodowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: całe jajka wybić, posolić, dodać cukier i robotem ubić na gęstą puszystą masę. Mąki, kakao, proszek do pieczenia wymieszać, dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Formę natłuścić, wysypać tartą bułką, wylać ciasto. Wstawić na nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temp. 180 stopni.
Jajka wybić, dodać cukier i ubić na parze na gęstą masę. Masło utrzeć robotem na puszystą masę, porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną, ucierać robotem na wolnych obrotach. Następnie do masy dodać 3 łyżki konfitury jagodowej, wymieszać.
Wystudzony biszkopt przekroić na pół, posmarować obie połówki pozostałymi konfiturami. Na spodnim placku rozsmarować krem(zostawić 3 łyżki), przykryć drugim plackiem, docisnąć. Na wierzchu posmarować resztę kremu. Udekorować mrożonymi jagodami, posypką i wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
Porady
Zamiast konfitury jagodowej można użyć mus wiśniowy, jabłkowy lub o innym smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze