Ciasto biszkoptowe z jabłkami i kremem budyniowym
- 60 min
Ciemny biszkopt, krem z jabłek i budyniu, idealna kompozycja smakowa i kolorowa. Super ciasto do kawy. Pięknie prezentuje się na stole.
- 60 min
Składniki:
- Składniki ciasto:
Forma: 20x34 cm
Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól do smaku
2 łyżki kakao
1,5 łyżki oleju
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie jabłkowe:
1 kg jabłek winnych
1 galaretka pomarańczowa
2 łyżki cukru
Krem budyniowy:
1 budyń waniliowy
½ l mleka
2 łyżki cukru
½ szklanki cukru pudru
1 kostka masła
Papier do pieczenia
Polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.45 (203 ocen)
Ciasto biszkoptowe z jabłkami i kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier, ubić mikserem do białości aż cukier się rozpuści. Mąki, kakao, proszek do pieczenia, wymieszać. Porcjami dodawać do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Na koniec dodać olej, wymieszać. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni około 35 minut do suchego patyczka. Wystudzone ciasto przekroić na 2 blaty.
Jabłka obrać, pokroić na drobne kawałki, podlać 1 łyżką wody, podsmażyć, dodać cukier, galaretkę, wymieszać do rozpuszczenia dodanych składników, wystudzić.
Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, wystudzić pod przykryciem. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Porcjami dodawać wystudzony budyń, ucierać na jednolity krem. Na dolny placek położyć ½ kremu, następnie przestudzone jabłka. Drugi placek posmarować pozostałym kremem, przykryć placek z jabłkami, docisnąć. Polewę rozpuścić w kąpieli wodnej, polać wierzch ciasta, schłodzić najlepiej przez całą noc w lodówce.
Porady
1.zamiast polewy czekoladowej, można ciasto posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze