Ciasto czekoladowe nasz ulubieniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Podstawę tortownicy o średnicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia, natomiast boki smarujemy niewielką ilością masła.
2.W małym rondelku, rozpuszczamy masło (na małym ogniu aby uniknąć przypalenia), po czym dodajemy połamaną na kosteczki czekoladę. Po rozpuszczeniu czekolady i uzyskaniu jednolitej masy, odstawiamy naczynie z ognia i dodajemy mleko. Mieszamy do momentu połączenia się składników.
3.Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, do uzyskania puszystej konsystencji (po około 5 min.). Do tak powstałej masy, stopniowo dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy na małych obrotach. Po połączeniu się składników, do masy dodajemy wcześniej roztopioną czekoladę. Miksujemy do połączenia się składników.
4.Wylewamy masę do tortownicy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni. Nastawiamy minutnik na 25-30 minut. Jeżeli dysponujemy tortownicą o mniejszej średnicy, wówczas ciasto będzie się piec dłużej. W przypadku tortownicy o większych wymiarach, ciasto będzie potrzebowało do upieczenia mniej czasu. Polecam zrobić test patyczka, tj. po około 20-25 minutach włożyć w środek ciasta patyczek. Jeżeli wyciągnąwszy będzie czysty, wówczas można wyłączyć piekarnik.
Porady
Do czekoladowej polewy można dodać wiórki kokosowe lub posiekane orzechy włoskie :)
Komentarze