Ciasto czekoladowe
- 2 godz.
Pyszne, mocno czekoladowe ciasto, które wprost rozpływa się w ustach. Pasuje zarówno do świątecznego stołu jak i popołudniowej niedzielnej kawy.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto ( 25x40 )
5 jajek
2 szkl mąki
1 szkl cukru
3 łyżki kakao
250 g miękkiej margaryny
2 płaskie łyżeczki amoniaku
Krem
2 budynie czekoladowe
1 czekolada gorzka
1 czekolada mleczna
3 żółtka
500 ml mleka
cukier waniliowy
250 g masła lub margaryny
Poncz
1/2 szkl mocnej kawy
2-3 łyżki spirytusu
Dodatkowo
1 mleczna czekolada
3 łyżki mleka
1 biała czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miękką margarynę ucieramy z cukrem. Dodajemy po jednym żółtku. Mąkę mieszamy z amoniakiem i kakao. Stopniowo dosypujemy do masy. Na koniec ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy z ciastem.
- 2. Dzielimy je na trzy części. Każdą pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
- 3. W 3/4 szkl zimnego mleka rozprowadzamy budynie. Resztę gotujemy z cukrem waniliowym. Mieszankę wlewamy do wrzącego mleka. Dodajemy żółtka i pokruszone czekolady, energicznie mieszamy. Gotowy budyń wylewamy na talerz i studzimy. Miękkie masło ( margarynę ) ucieramy dodając stopniowo zimny budyń.
- 4. Spirytus mieszamy z kawą. Każdy blat ciasta nasączamy powstałym ponczem. Przekładamy kremem.
- 5. Mleczną czekoladę rozpuszczamy z mlekiem. Wykładamy na wierzch ciasta. Białą ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy.
- 6. Ciasto czekoladowe przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Komentarze