Ciasto cytrynowe
Uwielbiam piec dla mojej rodzinki. To ciasto to połączenie kwaskowatego kremu budyniowego z lekko słodką masą śmietanowo- cytrynową.
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 cytryna
2 szklanki wody
2 budynie śmietankowe
szklanka cukru
galaretka cytrynowa
1/2 kostki margaryny
Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany kremówki 30%
2 śmietan fiksy
galaretka cytrynowa
oraz
2 galaretki cytrynowe
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Ciasto cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywną pianę i pojedyńczo dodajemy pozostałe składniki. Ciasto wlewamy do blaszki o wymiarach 40x26 wyścielonej folią aluminiową i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy
-
2.
1,5 szklanki wody mieszamy z sokiem wyciśniętym z cytryny i zagotowujemy z cukrem. W pozostałej części wody rozpuszczamy proszek budyniowy i gotujemy budyń. Do gorącego budyniu wsypujemy galaretkę
( proszek) i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Margarynę miksujemy i dodajemy po łyżce budyniu. Gotową masę wykładamy na biszkopt. - 3. galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy ze śmietan-fiksami i dodajemy tężejącą galaretkę, mieszamy i wykładamy na masę budyniową. Schładzamy w lodówce. 2 galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wody, odstawiamy do stężenia. Gdy zaczną tężeć wykładamy na masę śmietanową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze