Chrupiące medaliony z kurczaka
- 25 min
Pyszne kotleciki z kurczaka z dodatkiem sera w bardzo chrupiącej, złocistej panierce.
- 25 min
Składniki:
- - 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 150 g żółtego sera
- natka pietruszki
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
PANIERKA:
- 3 szklanki płatków kukurydzianych (rozdrobnionych np. przy pomocy wałka do ciasta)
- 3 łyżki bułki tartej
- roztrzepane jajko
sól, pieprz, jarzynka, cząber
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.34 (183 ocen)
Chrupiące medaliony z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z piersi myjemy, oczyszczamy i mielimy (możemy też poprosić o zmielenie w sklepie), wkładamy do miski. Dodajemy drobno posiekaną cebulkę, posiekaną natkę pietruszki,jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz ser żółty utarty na tarce o dużych oczkach. Przyprawiamy do smaku jarzynką (lub solą) , cząbrem oraz pieprzem. Mieszamy dokładnie wyrabiając mięso.
- 2. Bułkę tartą mieszamy z płatkami kukurydzianymi. Następnie z mięsa formujemy medaliony, które obtaczamy w roztrzepanym jajku oraz płatkach wymieszanych z bułką tartą.
- 3. Gotowe medaliony smażymy na głębokim oleju.
Porady
Pamiętajmy, aby dobrze rozgrzać olej, zanim zaczniemy smażyć mięsko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze