CHRUPIĄCE KĄSKI Z DROBIU
Cały sekret tego dania tkwi w marynacie z dodatkiem mieszanki 12 ziół,które sama przygotowałam. /zioła kupiłam/
Składniki:
ZESTAW ZIÓŁ
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka przyprawy do drobiu
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1 łyżeczka skórki cytrynowej suszonej
1/4 łyżeczki kolendry mielonej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki cary
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1/2 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki papryki ostrej mielonej
szczypta kurkumy
1 łyżeczka cukru pudru
1 pierś z kurczaka - filet
3/4 szklanki mleka
1 szk. płatków kukurydzianych
Do panierki
1 szklanka płatków kukurydzianych zwykłe
1/2 szk. mąki
1 łyżka kartoflanki
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szk. płatków kukurydzianych
Chrupiące kąski z drobiu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
.
-
Do mleka wsypać 3 łyżeczki mieszanki ziół,pokruszone
płatki kukurydziane,włożyć mięso,wymieszać i wstawić na 1
godz.do lodówki. -
mięso, -
Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor.Po upieczeniu
odsączyć na papierowym ręczniku.Podawać gorące z frytkami i
ulubioną surówką i sosem.
Porady
Mieszankę ziół można przygotować wcześniej i używać jej do przyprawiania różnych dań mięsnych.
Komentarze