Pyszne chrupiące ciasto :) Z tego przepisu w końcu pizza mi się udała :) Kiedyś robiłam z innych przepisów ciasto i zawsze była twarda. Ta jest chrupiąca po bokach ,mięciutka w środku :) W połączeniu z aromatycznym sosem z pomidorów smakuje wyśmienicie:)
Składniki:
ciasto:
2,5 szklanki mąki
50 g drożdży
1 szklanka letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
Chrupiąca pizza z pieczarkami i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże wymieszać z cukrem i letnią wodą.Dodać mąkę,sól i oliwę. Połączyć składniki dokładnie razem i wyrobić ciasto. Odstawić pod ścierką na godzinę do wyrośnięcia.
Pomidory zmiksować blenderem. Dodać koncentrat ,zioła i cukier. Wlać na patelnię i dusić aż sos zgęstnieje.
Z wyrośniętego ciasta uformować kulę i dłonią utworzyć 1 duży placek lub kilka mniejszych. Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Ułożyć szynkę, starty żółty ser i pokrojoną w plastry mozzarellę , na wierzch ułożyć pokrojone w plastry i obrane pieczarki.
Pizzę ułożyć na kratce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 12 minut.
Komentarze