Chłodnik ogórkowy z azerbejdżanu czyli ovdukh - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W misce mieszamy ze sobą jogurt i wodę do uzyskania jednolitej konsystencji. Ogórka myjemy i obieramy ze skórki, odcinamy kilka plasterków i odkładamy do dekoracji. Pozostały ogórek siekamy w drobną kostkę i wrzucamy do jogurtu i wody. Dymkę myjemy, odcinamy korzonki i również siekamy, zostawiając odrobinę szczypioru do dekoracji. Dodajemy do chłodnika. Następnie dodajemy posiekane zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy schłodzone.
Komentarze