Chłodnik mleczno-owocowy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Robię ten chłodnik od 25 lat, a nauczyła mnie tego babcia. Wszystkim smakuje i nie niszczywitamin zawartych w potrawie.

Składniki:

4 szklanki mleka
1/2 kg dowolnych owoców jagodowych
3 żółtka
5 łyżek cukru
cukier waniliowy

1. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy kilka łyżek gorącego mleka i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
2. Pozostałe mleko zagotowujemy. Masę żółtkową wlewamy do wrzącego mleka i cały czas dokładnie mieszamy, nie dopuszczając do zagotowania. Po 3 minutach garnek zdejmujemy z ognia. Masę studzimy, wstawiając garnek do naczynia z zimną wodą.
3. Masę ubijamy trzepaczką, aż mleko się spieni. Mieszamy z przebranymi, umytymi i osuszonymi owocami. Wstawiamy do lodówki. Podajemy dobrze
schłodzony.

Redakcja poleca

REKLAMA

PP_08-2009

0 (0 ocen)

kuchenny świat Zapraszam na pyszny i sycący koktajl. Koktajl przygotowałam z awokado, gruszki i brzoskwini z dodatkiem miodu i cynamonu. Polecam. 30 min