Chłodnik z młodej botwiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Botwinę umyć, posiekać w całości.Gotować 10 minut w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soku z cytryny (pod przykryciem).Zdjąć z ognia,przecedzić,ostudzić.
2.Szczypiorek posiekać.Do blendera wrzucić botwinę i buraczki,dymkę,rzodkiewki,dodać jogurt, serek śmietankowy,cukier,sól,pieprz,zmiksować.Podawać z jajkiem, schłodzony i udekorowany szczypiorkiem.
Porady
Chłodnik wyśmienicie smakuje również z posiekanym koperkiem i świeżym ogórkiem.
Komentarze