Chłodnik truskawkowy z biszkoptami i lodami
- 30 min
Jestem studentką V roku. Gotuję dla siebie i męża. Lubię wymyślać różne słodkie dania,jak ten szybki do przygotowania chłodnik.
- 30 min
Składniki:
- ● 1 litr zsiadłego mleka lub maślanki
● 1 szklanka śmietany 18-proc.
● 50 dag truskawek
● 2 żółtka
● 10 dag cukru pudru
● 8 gałek lodów, np. waniliowych
lub truskawkowych
● 1/2 małego op. biszkoptów
● 2-3 gałązki świeżej mięty lub melisy
do dekoracji
Chłodnik truskawkowy z biszkoptami i lodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zsiadłe mleko zagotowujemy
na małym ogniu. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na
puszystą masę -
2.
Do masy z żółtek cienką
strużką wlewamy wrzące mleko,
cały czas energicznie mieszając
trzepaczką. Odstawiamy
do ostudzenia -
3.
Truskawki myjemy, osuszamy
i usuwamy szypułki. Owoce
miksujemy lub przecieramy -
4.
Mus truskawkowy starannie
mieszamy ze zsiadłym mlekiem
lub maślanką oraz śmietaną.
Odstawiamy na kwadrans
w chłodne miejsce. -
5.
Do 4 salaterek rozlewamy
porcje chłodnika, wkładamy
po 2 gałki lodów oraz kilka
biszkoptów. Dekorujemy ziołami
i od razu podajemy
Porady
Redakcyjnej kucharki Krystyny ● Deser można też posypać czekoladowymi wiórkami i udekorować kleksami śmietany.
Notka redakcyjna
PP_06-2010Podobne przepisy
Komentarze