Chlebek z cebulką
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- na 2 chlebki
1,20 kg mąki pszennej (ja używam typ 650)
2 spore cebule (1 czerwona , jedna żółta)
3 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
50g świeżych drożdży
ok 3 1/2 szklanki letniej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek z cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W letniej wodzie rozpuścić drożdże. Odstawić na 5 minut. Mąkę przesiewamy. Dodajemy sól, cukier , podsmażoną na małej ilości oliwy cebulkę (wcześniej ostudzoną) oraz rozpuszczone drożdże. Wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne im dłużej tym lepiej.
Gotowe przykrywamy czysta ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po ty czasie ciasto ponownie wyrabiamy i dzielimy na pół.
-
2.
Dwie keksówki smarujemy lekko oliwą i obsypujemy mąką. Formujemy 2 chlebki i wkładamy do keksówek (teraz możemy również nożem zrobić wzór na chlebku) . Przykrywamy i odstawiamy na 30 min. Podrośnięte chlebki pieczemy w piecu nagrzanym do 190 stopni 30-35 min aż skórka nabierze złotego koloru.
Po wyjęciu z pieca wyjmujemy chlebki od razu z keksówek i odwracamy je do góry dnem na 2 minuty dziek czemu skórka nam się nie oddzieli od reszty chleba. Po 2 minutach chlebki odwracamy i studzimy najlepiej na kratce.
Porady
Chlebek rewelacyjnie smakuje na gorąco razem ze świeżym masełkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy chlebek z wytopionym boczkiem i prażoną cebulką
Uwielbiam ten aromat pieczonego chleba , całym dom nim pachnie... Tak przygotowany , z wytopionym boczkiem i prażoną cebulką wystarczy podać z masłem - pyszności . No dla męża jeszcze pomidorek , dla mnie najlepiej ogórek małosolny:) Prosty w przygotowaniu , z dostępnych składników .
Komentarze