Chleb na zakwasie z prażonymi płatkami owsianymi
Bardzo smaczny i dość szybki chlebek, rośnie dzięki drożdżom, świeżość przedłuża dodanie zakwasu. Prażone płatki nadają fajnego smaczku. Warto wypróbować.
Składniki:
120 g zakwasu
400 g wody
15 g drożdży
1 łyżka miodu
450 g mąki pszennej typ 750
150 g mąki pszennej typ 2000
40 g płatków owsianych
2 płaskie łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb na zakwasie z prażonymi płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do misy robota wsypać obie mąki, dodać sól.
Płatki uprażyć na suchej patelni na złoto, wystudzić. Wsypać je do misy robota.
W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i miód, dodać zakwas i wymieszać. Wlać do misy i wyrobić jednolite ciasto. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto zagnieść, przełożyć do formy, wyrównać i posypać lekko mąką. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 45 minut.
Wyrośnięty bochenek wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec około 35-40 minut.
Wystudzić na kratce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb z prażonymi płatkami owsianymi na zakwasie
Mój pierwszy chleb na zakwasie. Czy zadowolona? Bardzo :D Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki (trochę go zmodyfikowałam, m. in. zmniejszyłam składniki o połowę) Mięciutki w środku, chrupiący z zewnątrz. Pięknie pachnie i ma mnóstwo uroczych dziurek w środku :-) Serdecznie polecam
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze