1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Chleb na zakwasie z maką ryżową

Chleb na zakwasie z maką ryżową

0 (0 ocen)

Chleb na zakwasie z mąką ryżową

Wilgotny, sycący i bardzo smaczny chleb pszenny na zakwasie żytnim, z dodatkiem zaparzanej mąki z brązowego ryżu – eksperyment bardzo udany :)

Składniki:


  • 100 g zakwasu żytniego
    100 g brązowego ryżu
    400 g wody
    2 łyżeczki miodu
    450 g mąki pszennej typ 650
    1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb Zakwas

Chleb na zakwasie z maką ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Ryż zmielić w młynku do kawy na mąkę.

    Wsypać mąkę ryżową do miski, wlać 200 g wrzątku, wymieszać i odstawić aż przestygnie.

    Następnie dodać resztę wody - zimnej, aktywny zakwas, miód i zamieszać. Wsypać mąkę i sól, zagnieść jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 4 godziny do wyrośnięcia.

    Następnie przełożyć do formy (21cm średnicy), wyrównać i przykryć ściereczką. Odstawić na kolejne 4 godziny.

    Po tym czasie lekko naciąć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 40 minut. wystudzić na kratce
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Zakwas Mąka ryżowa Miód Mąka pszenna

Inne przepisy tego użytkownika

image-26w0pa4

Sernik czekoladowy z malinami
image-0eabphu

Sernik z borówkami
image-1j7lsg6

Sernik z jagodami i kruszonką
image-10xtgu6

Sernik jaglany z wiśniami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.28 (247 ocen)

Chleb na suszonym zakwasie

4.28 (247 ocen)

Chleb na suszonym zakwasie

 dorota w Pyszny chleb z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Trzeba sobie trochę rozłożyć w czasie jego przygotowanie by równomiernie urósł ale mamy za to w nagrodę pyszny chleb bez polepszaczy który nie czerstwieje jak kupny :) 4 godz.

4.93 (203 ocen)

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

4.93 (203 ocen)

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

 anemon Najtrudniej jest upiec chleb doskonałej jakości bez żadnych dodatków, którego smak musi obronić się sam, a żadne wymyślne dodatki nie odwracają naszej uwagi od jego smaku. Ten chleb jest właśnie taki, jak dla mnie doskonały. 3 godz.

4.5 (187 ocen)

Chleb pszenny razowy na zakwasie

4.5 (187 ocen)

Chleb pszenny razowy na zakwasie

 anemon Bardzo smaczny chleb z dużą ilością żytniego zakwasu i dużą ilością mąki razowej. Skórkę ma cienką i chupiącą. Nadaje się do słodkich i wytrawnych dodatków. 4 godz.

4.46 (160 ocen)

Chleb mieszany na zakwasie

4.46 (160 ocen)

Chleb mieszany na zakwasie

 Skotka Pulchny z chrupiącą skórką, nie kruszący się chlebek, z dodatkiem mąki razowej. 20 min

4.43 (168 ocen)

chleb

4.43 (168 ocen)

Chleb na zakwasie i drożdżach

 Cynamonowy Pył Chlebek bardzo dobry w smaku , z chrupiącą skórką , o cudownym zapachu.

4.5 (142 ocen)

Chleb orkiszowy na żytnim zakwasie

4.5 (142 ocen)

Chleb orkiszowy na żytnim zakwasie

 Gospodyni Pyszny i aromatyczny, o miodowym posmaku. A przede wszystkim bardzo zdrowy. 21 godz. 50 min

To może cię zainteresować