Chleb kukurydziany bezglutenowy
- 2 godz.
Zdrowy chleb bezglutenowy i kukurydziany jest smaczny, wilgotny i chrupiący dzięki obecności siemienia lnianego i sezamu.
- 2 godz.
Składniki:
- • 350 g mąki kukurydzianej
• 100 g mąki ryżowej
• 50 g mąki gryczanej
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki sezamu
• 3/4 łyżki soli
• 1,5 łyżki cukru
• 12 g suszonych drożdży
• 600 ml wody ciepłej
Wystaw ocenę:
4.43 (150 ocen)
Chleb kukurydziany bezglutenowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Zmiksować na wolnych obrotach z ciepłą wodą.
• Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut.
• Przełożyć ciasto do dwóch keksówek, u mnie jednorazowe aluminiowe 10 x 24 cm, i ponownie odstawić w ciepłe miejsce, np. na kaloryfer na 20 minut.
• Keksówki wstawić do ciepłego piekarnika i piec w 180 st. C przez 40 minut, po czym wyjąć z blaszek i piec jeszcze na samej kratce przez 10 minut.
Porady
Wydaje się, że chleb powinien trochę bardziej urosnąć, ale to wina mąki kukurydzianej, która jest dość ciężka. W trakcie przygotowywania ładnie urósł, ale potem podczas pieczenia jakby się skurczył. Doczytałam później w internecie, że chleby kukurydziane tak mają i piecze się nawet wtedy, gdy nie wyrosną w trakcie przygotowywania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze