Chleb domowy łatwy w wykonaniu

0 (0 ocen)

  • 4 godz.

prawie bez wyrabiania

  • 4 godz.

Składniki:

  • zaczyn:

    1,5 szklanki wody
    1,5 szklanki mąki pszennej razowej
    5 dag drożdży
    1 łyżka cukru
    2 łyżki otrąb pszennych
    1/2 szklanki mąki wrocławskiej typ 500

    ciasto właściwe:

    1 kg mąki wrocławskiej typ 500
    1 płaska łyżka soli
    15 dag płatków żytnich
    pół szklanki mąki pszennej typ 650 (Babuni)
    500 ml letniej wody
    1/5 szklanki bardzo ciepłej wody (do płatków)
    3 łyżki oleju z winogron
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb Ciasta

Chleb domowy łatwy w wykonaniu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1qkf3l1 1. Drożdże rozpuścić w wodzie wraz z cukrem, wymieszać z mąkami i otrębami - ma mięć konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. 1/5 szklanki mocno ciepłej wody wlać do płatków, pozostawić na czas rośnięcia zaczynu do namoczenia. Prawie cała woda wniknie w płatki.
  • image-28spl21 2. Do wyrośniętego zaczynu dodać namoczone płatki wraz z wodą jaka pozostała z ich moczenia i stopniowo resztę mąk, letnią wodę, a na sam koniec olej.
  • image-0iayclo 3. Ciasto jest bardzo rzadkie, lejące - takie ma być, trzeba tylko połączyć składniki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
  • image-0yiha6l 4. Na dobrze podsypaną stolnicę mąką wyłożyć wyrośnięte ciasto, obtoczyć w mące, podzielić na 2 części.
  • image-09au1nr 5. Włożyć do foremek. Wierzch posypać delikatnie mąką, aby się ciasto nie kleiło. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika spryskać wierzch wodą.
  • image-25eeywl 6. Ciasto jest bardzo delikatne, dlatego trzeba uważnie przenosić go do piekarnika. Piec 55 min. na 200 stopni. Zaraz po upieczeniu też zwilżyć wierzch wodą.

Porady

Używam oleju z winogron, jest bardzo dobry - nie wyczuwa się jego zapachu w chlebie. Dodanie oleju zapobiega kruszeniu się chleba. Porcja na 2 foremki o wymiarach: długość 37 cm, szerokość spodu 9 cm, szerokość wierzchu 12 cm, wysokość 8 cm. Chleb ładnie wyrasta i jest bardzo miękki, nie kruszy się, jest wilgotny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Mąka razowa Otręby Płatki
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat 30% na nowoczesne meble,... więcej»
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
-25% na wybrany asortyment MAC
-25% na wybrany asortyment MAC
Rabat na produkty marki MAC -2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-25% na wybrany asortyment MAC
Online
Stacjonarnie

Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
-20% na wybraną biżuterię
-20% na wybraną biżuterię
Rabat 20% na biżuterię marki d... więcej»
Zobacz
+
-20% na wybraną biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować