Chleb bezglutenowy, wegański
Składniki:
- 150g maki ryżowej
150g mąki gryczanej
100g mąki jaglanej
50g maki ziemniaczanej
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
7g drożdży instant
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Chleb bezglutenowy, wegański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mielone siemię lniane zalać 2/3 szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszać i odstawić do przestygnięcia.
- 2. W misce wymieszać wszystkie składniki suche: mąki, sól, cukier i drożdze instant. Kisel z siemienia lnianego wymieszać z 400-450ml ciepłej wody i oliwą. Dodać do składników suchych i wymieszać łyżką. Ciasto powinno byc gęste. W miarę potrzeby dodać wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- 3. Keksówke wysmaruj olejem i przelej do niej ciasto. Pozostaw w ciepłym miejscu około 30-40 min do wyrośnienia. Piecz 50-55min w temperaturze 190 stopni. Studź na kratkce.
Porady
Do chleba można dodać rózne ziarna np. pestki słonecznika, pestki dyni czy suszona żurawinę lub suszone śliwki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegańskaPodobne przepisy
Chleb ryżowy (bezglutenowy, bez drożdży)
Chleb z tego przepisu bardzo łatwo przygotować i nie wymaga wymyślnych składników czy różnych rodzajów mąk bezglutenowych. Jego postawą jest ryż z dodatkiem płatków owsianych i siemienia. Jest zbity, mało puszysty i bardzo sycący. Świetnie się kroi i nie kruszy.
Komentarze