Chleb z ziarnami
- 1 godz. 20 min
Pieczenie tego chleba przypomina mi o dzieciństwie, kiedy moja mama piekła chleb. A teraz to ja piekę go dla swoich dzieci.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg mąki tortowej
0,08 kg drożdże
łyżka soli
łyżka cukru
0,9 litra letniej wody
2 szklanki ziaren (siemię lniane, słonecznik, dynia, otręby pszenne)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sporządzamy rozczyn :
rozkruszyć drożdże w misce, dodać cukier, sól, 1/3 mąki i dolać wody by masa miała konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce aż do wyrośnięcia (15-20 minut). - 2. Dodać ziarna, oraz resztę mąki i wody. Zacząć wyrabiać ciasto. Jeśli będzie zbyt rzadkie dodać mąki - jeśli zbyt gęste dolać wody. Zostawić do wyrośnięcia (15-20 minut).
- 3. Wyrośnięte ciasto należy przełożyć do forem, można posypać ziarnami, makiem. Wstawić do nienagrzanego piekarnika na 60 - 70 minut w temp 180°C.
Porady
Zalecam pieczenie w szklanych - żaroodpornych naczyniach, dzięki czemu można stale kontrolować wypiek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fit chleb z ziarnami
Chleb ten rozpoczął moją przygodę ze zdrową żywnością. Przepis, który dostałam od koleżanki rozpoczął moją przygodę z własnej roboty pieczywem z ziarnami w roli głównej. Towarzyszy mi pewnie ze 2 lata i ze względu na szczególny sentyment do niego oraz naprawdę dobry smak jest tu moim 1. przepisem.
Komentarze