Chleb z garnka
Prosty przepis na domowy chleb wypiekany w naczyniu żaroodpornym
Składniki:
- - 550 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy (u mnie truflowa)
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
- po 1/3 łyżeczki majeranku, oregano i tymianku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z garnka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn:
Drożdże pokruszyć do miseczki lub kubka, zasypać łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Zalać 3/4 szklanki ciepłej wody. Wymieszać do dokładnego rozpuszczenia drożdży. Odstawić na około 10 minut aż rozczyn napęcznieje. -
2.
Do dużej miski wsypać mąkę i sól, dolać oliwę, resztę cieplej wody, rozczyn z drożdży, siemię lniane oraz zioła. Składniki wymieszać ręką, bez wyrabiania.
Miskę owinąć szczelnie folią spożywczą i odstawić na noc do wyrośnięcia do lodówki. Ciasto powinno podwoić przez noc swoją objętość.
-
3.
Na drugi dzień na lekko podsypanej mąką stolnicy wyrobić krótko ciasto na chleb - aż przestanie się lepić do rąk. Uformować bochenek, przykryć ściereczką kuchenną i zostawić na ok 30 minut do wyrośnięcia.
-
4.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni (bez termoobiegu, góra-dół). Chleb włożyć do naczynia żaroodpornego z przykrywką. Piec najpierw przez 30 minut z pokrywką, potem zdjąć pokrywkę i piec jeszcze ok. 20 minut.
Po upieczeniu wyjąć chleb i studzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb z garnka II
Chleb, który bije rekordy popularności w internecie. Przepis dostosowałam do swoich potrzeb i wyszedł naprawdę pyszny chlebek: z grubą chrupiąca skórką, mięciutkim wnętrzem, z mnóstwem słoneczniku i długo zachowujący swoją świeżość. Ciasta na chleb nie trzeba wkładać na całą noc do lodówki, jak przy...
Komentarze