Chinkali
Składniki:
- ● 30 dag mielonego mięsa wołowego
● 20 dag mielonego mięsa wieprzowego
● 20 dag cebuli
● łyżeczka pieprzu
● 60 dag mąki pszennej
● sól
Chinkali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięsa mieszamy z posiekaną
cebulą, szczyptą soli,
pieprzem i łyżką wody. -
2.
Mąkę mieszamy ze szczyptą
soli i taką ilością ciepłej
wody, aby zagnieść elastyczne
ciasto. Rozwałkowujemy
i wykrawamy kółka. Na środek
kółek nakładamy porcje
farszu. Zlepiamy przeciwległe
końce tak, aby powstała
sakiewka. Gotujemy w osolonym
wrzątku ok. 2 minut od
wypłynięcia.
Notka redakcyjna
PPWS_08-2011Podobne przepisy
Komentarze