Chałka orkiszowa
Składniki:
- 4 szklanki mąki orkiszowej
4 żółtka
szklanka ciepłej wody
25g świeżych drożdży
2 łyżki oleju
4-5 łyżek cukru
łyżka cukru waniliowego
łyżeczka soli
białko do posmarowania
dodatki: mak, sezam, siemię lniane, słonecznik czy cukier
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Chałka orkiszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wlewamy wodę do miski, dodajemy drożdże, cukier, łyżkę mąki. Mieszamy. Odstawiamy na 15 minut.
Dodajemy żółtka (muszą być w temperaturze pokojowej), olej, cukier wanilinowy. Roztrzepujemy widelcem.
Dodajemy mąkę i sól. Mieszamy łyżką, a następnie wyrabiamy.
Odstawiamy na około 60 minut.
Po tym czasie chwilę wyrabiamy.
Dzielimy ciasto na 2-4 części, a następnie każdą część na 3 kawałki.
Z kawałków formujemy paski, które następnie składamy podobnie jak warkocz.
Gotowe chałki przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, smarujemy białkiem i posypujemy ulubionymi dodatkami.
Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180st.C. Piekarnik musi być wcześniej nagrzany.
Porady
Uwaga: Gdyby ciasto po wyrośnięciu trochę się kleiło, należy lekko obsypać je mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze