Co do chałki gryczanej miałam obawy, czy wyjdzie.Wyszła. Jednak tak jak myślałam, nie jest tak puszysta i wyrośnięta, jak tradycyjne wypieki glutenowe (pszenne).Chałka jest mniejsza i cięższa od zwykłej. Jednak jest smaczna - zwłaszcza jeśli lubisz lekko wytrawny smak mąki gryczanej.
0 (0 ocen)
Porady
Uwaga: chałka z mąki gryczanej jest delikatniejsza niż ze zwykłej mąki, dlatego należy luźniej "zaplatać warkocz" a także uważać przy przekładaniu na blachę. Uwaga2: Gdyby ciasto po wyrośnięciu trochę się kleiło, należy lekko obsypać je mąką.
Komentarze