Chałka cytrynowa

Chałka cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozcieramy z cukrem i ciepłym mlekiem.
• 2. Masło rozpuszczamy na maleńkim ogniu, studzimy.
• 3. Pozostałe składniki wkładamy do malaksera. Dodajemy wygarowane drożdże, ostudzone masło i wszystko razem wyrabiamy w malakserze do czasu aż składniki dobrze się połączą.
• 4. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 20 minut do podwojenia objętości ciasta.
• 5. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę, wyrabiamy przez chwile, dzielimy na trzy równe części, z każdej części robimy wałek, łączymy wszystkie trzy końce z jednej strony i pleciemy warkocz zlepiając na końcu również trzy końce i wsuwając je pod spód ciasta. Przekładamy na blaszkę i odstawiamy na kolejne 15 minut do wyrośnięcia. W między czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 160' .
• 6. Gdy cisto wyrośnie, smarujemy wierzch żółtkiem, posypujemy perlistym cukrem i pieczemy 20 minut.
• 7. Cukier perlisty nie rozpuszcza się podczas pieczenia! pozostaje pięknie biały więc nie obawiajcie się użycia go!
  
  Smacznego!