Chaczapuri imeruli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Łączymy mąkę, mleko, sól, cukier i wyrabiamy ciasto. Ciasto powinno być elastyczne, lekko lepiące się do ręki.
2.Ciasto należy rozwałkować na stolnicy, wyciąć krążki o równej wielkości. Wielkość chaczapuri jest dowolna, możemy wyciąć dwa duże placki, lub kilka małych.
3.Farsz przygotowujemy z kilku gatunków serów. Wszystkie sery ścieramy na tarce lub kroimy bardzo drobno.
4.Na krążku ciasta kładziemy masę serową, przykrywamy drugim krążkiem i starannie zlepiamy brzegi.
5.Na patelni rozpuszczamy masło, ostrożnie układamy chaczapuri i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
Komentarze