CIASTO BANANOWE Z ŻURAWINĄ i ORZECHAMI
- 1 godz. 20 min
Pyszne, wilgotne, szybkie w przygotowaniu bananowe ciasto. Z dodatkiem żurawiny i chrupiących orzechów posmakuje każdemu.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- (na 2 foremki keksowe o wymiarach ok: 24 x10 x 10cm)
340 g mąki pszennej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
250 g masła
280 g cukru
4 jajka
400 g dojrzałych bananów (zważonych po obraniu)
80 g żurawiny
50 g orzechów laskowych
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Ciasto bananowe z żurawiną i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żurawinę zalać wrzątkiem i pozostawić, aby napęczniała, a następnie odcedzić i osuszyć (najlepiej na papierowym ręczniku). Orzeczy posiekaćna drobne kawałi.
- 2. Masło roztopić.W misce utrzeć mikserem przestudzone masło, cukier i sól.
- 3. Gdy cukier się rozpuści , ciągle ucierając, dodawać kolejno jajka.
- 4. Dodać rozgniecione widelcem banany.
- 5. Teraz dodawać partiamo przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą mąkę. Ucierać przez ok. 1 min. do połączenia składników.
- 6. Odłożyć 1/3 orzechów i żurawiny, a resztę dodać do ciasta i wymieszać.
- 7. Keksówki szczelnie wyłożyć papierem do pieczenia (zarówno dno jak i boki).
- 8. Do foremek wylać ciasto (powinno wypełnić ok. ¾ objętości blaszki).
-
9.
Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika (170 °C) i piec przez około 1 godzinę do zarumienienia i czystego patyczka. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie przez 15 minut, po czym wyjąć i ostudzić na kratce.
Buon Appetito!
Porady
Orzechy laskowe można zastąpić dowolnymi orzechami ( świetnie smakuje z włskimi). Żurawinę zamiast we wrzątku można namoczyć np. w podgrzanym rumie lub wódce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze