Buraczkowe babeczki z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraka obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach lub miksujemy.
Jaja obieramy ze skorupek.
W niewielkiej ilości wrzątku rozpuszczamy żelatynę.Po jej rozpuszczeniu wlewamy śmietanę i stale mieszamy, wsypujemy natkę, sol,pieprz.dodajemy buraczka, mieszamy do uzyskania jednolitej masy.Odstawiamy z ognia.Dodajemy chrzan.Mieszamy.
2.Foremki na babeczki smarujemy cienko olejem.wlewamy łyzke masy buraczanej.Wstawiamy jajko i zalewamy je pozostała masą.
gotowe babeczki wstawiamy do lodowki do stężenia, najlepiej na noc.
3.Babeczki wyjmujemy, podajemy z chrzanem i posiekaną pietruszką.
Komentarze