Buraczkowa zupa krem z jabłkiem
- 45 min
- Dla 10 osób
Bardzo lubię wykorzystywać buraczki w moich przepisach – tych wytrawnych oraz słodkich. Zupę krem uważam za udaną kombinację warzyw, jabłka oraz aromatycznych przypraw orientalnych. Polecam!
- 45 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 2 średnie czerwone buraki (łącznie 400 g)
4 średnie ziemniaki (łącznie 350 g)
1 duże jabłko (200 g)
¼ średniego selera (120 g)
1 duża czerwona cebula (150 g)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
200 g śmietany 18%
5 szklanek bulionu warzywnego (1 i ½ L)
1 łyżeczka mielonych nasion kozieradki
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka mielonej kurkumy
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
szczypta chilli
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Buraczkowa zupa krem z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bulion warzywny Buraki Chili Czerwona cebula Gałka muszkatołowa Imbir Jabłka Kurkuma Masło Natka pietruszki Owoce Seler Śmietana Ziemniaki KozieradkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z jasnych warzyw
Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.
Komentarze