Bułki ORKISZOWE ze słonecznikiem
- 1 godz. 30 min
przepis mego autorstwa , Bułeczki z mąką orkiszową są pyszne i zdrowe, nie zawierają polepszaczy, gdyż sama je piekę.idealne na śniadanko do kakao.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 300 ml ciepłego mleka
300 dag mąki orkiszowej pełnoziarnistej
200 dag mąki pszennej graham
5 dag drożdży
płaska łyżeczka soli
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki pestek słonecznika
łyżka - dwie oleju
Bułki orkiszowe ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
drozdże rozpuszczam w ciepłym mleku z łyżeczką cukru, niech zaszumią.
- 2. przesiewam oba rodzaje mąki, dodaję cukier i sól, mąkę z drożdżami i olej.
- 3. pestki słonecznika prażę na patelni - będą miały ciekawy smak
- 4. dodaję pestki do reszty składników, wyrabiam gładkie ciasto, w razie potrzeby dosypuję mąki, ciasto ma łatwo odchodzić od ręki. odstawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po upływie tego czasu, ponownie wyrabiam, formuję 9 niewielkich bułeczek i odstawiam do wyrośnięcia na 30 min.
- 5. Wyrośnięte bułki smaruję mlekiem i piekę ok 20 min w temp 180 stopni.
Komentarze