Bułki drożdżowe z rabarbarem i kruszonką
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto (na ok. 20-25 drożdżówek)
90dag mąki
8 dag świeżych drożdży
ok 0,5 litra mleka
3 żółtka
20-25 dag cukru (dałam pół na pół cukru zwykłego i waniliowego)
10 dag margaryny
skórka starta z pół cytryny
Składniki na kruszonkę:
185g mąki pszennej
100g cukru
125g masła
2 łyżki cukru waniliowego
Dodatkowo:
duży pęczek rabarbaru
2-3 łyżki cukru waniliowego
4.51 (160 ocen)
Bułki drożdżowe z rabarbarem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Ze świeżych drożdży zrobić rozczyn. Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać do miski, dodać rozczyn i utarte żółtka. Dodać resztę mleka, zarobić. Ciasto należy zarabiać bardzo starannie, wybijając ręką tak, aby weszło w nie jak najwięcej powietrza. Jeśli ciasto będzie zbyt zwarte, dodać odrobinę więcej mleka. Kiedy ciasto będzie już gładkie i odstające od ręki, stopniowo wlewamy stopiony, letni tłuszcz. Dokładnie wymieszać ciasto z tłuszczem. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. -
2.
Kruszonka:
Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Masło roztopić i bardzo mocno podgrzać i takim zalać suche składniki. Dobrze wymieszać. - 3. Rabarbar umyć, obrać, pokroić na 1cm kawałki. Oprószyć cukrem waniliowym.
- 4. Z ciasta formować niewielkie kulki, lekko spłaszczać, kłaść na przygotowanej blaszce. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie w każdej bułce zrobić wgłębienie (można zrobić to szklanką). Tak przygotowane bułki napełniać rabarbarem. Następnie posypać je kruszonką. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach.
Porady
Po upieczeniu i ostudzeniu można bułki udekorować lukrem lub cukrem pudrem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułki z rabarbarem i kruszonką
Kiedy w ogrodzie pojawia się rabarbar, od razu pojawiają się pomysły co z niego zrobić. Zawsze można podać łodygi z cukrem, jak za dziecięcych lat i deser gotowy. Lecz u mnie ,tym razem pachnące bułeczki, pełne rabarbaru z wanilią i chrupiącej kruszonki. Po uchyleniu piekarnika, aromat wskazał domownikom...
Komentarze